Häufig gestellte Fragen an unsere Imkerei

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Honige mit einem hohen Anteil an Traubenzucker neigen stärker zur Bildung von Zuckerkristallen. Dazu gehören beispielsweise Rapshonig oder Lindenhonig. Andere Sorten hingegen haben einen höheren Anteil an Fruchtzucker und bleiben daher länger flüssig wie beispielsweise Wald- oder Akazienhonig.

Auch die falsche Lagerung des Honigs beeinflusst die Kristallisation des Honigs. Die Lagerung im Kühlschrank sorgt bspw. eher für eine Kristallisierung des Traubenzuckers im Honig und er wird fest.

Fester Honig sagt daher nichts über seine Qualität aus – ganz im Gegenteil.

Fest gewordener Honig kann im warmen Wasserbad wieder flüssig gemacht werden. Dabei sollte mach beachten, dass der Honig nicht wärmer als 40°C wird, da ansonsten die wertvollen Enzyme im Honig zerstört werden.

Die Konsistenz eines Honigs hängt vor allem von der Zusammensetzung des Zuckers ab. Honig mit besonders viel Fruchtzucker (Fruktose), bleibt eher lange flüssig. Ist hingegen mehr Traubenzucker (Glukose) enthalten, kristallisiert er schneller aus.  Durch das Rühren des Honigs während der Kristallisation wird eine cremige Konsistenz erreicht und der Honig bleibt länger streichzart. 

Der Begriff Corporate Social Responsibility (CSR) oder gesellschaftliche Unternehmensverantwortung beschreibt den freiwilligen Beitrag der Unternehmen zu einer nachhaltige Entwicklung, der über die gesetzlichen Forderungen hinausgeht. Das mieten unserer Firmenbienen (beecologne) zahlt voll in diese Aktivitäten ein und leistet den entsprechenden Beitrag. 

Aktuell vermieten wir unsere Firmenbienen im Großraum Köln und Engelskirchen. Wir arbeiten stetig daran, unser Einzugsgebiet zu erweitern. 

Zuallererst sollst du Ruhe bewahren und sicherstellen, ob es sich bei dem Schwarm wirklich um einen Bienen- oder vielleicht doch um ein Wespenschwarm handelt. Einen Bienenschwarm ist ein ganz natürliches Naturschauspiel und nichts schlimmes. Nichtsdestotrotz solltest du nach Möglichkeit genug Abstand zum Schwarm halten. Meistens gehört der Schwarm umliegenden Imkern. Informiere dich im Internet darüber, welcher Imker in der Nähe ist und kontaktiere diesen zuerst. Solltest du dabei kein Erfolg haben, kontaktiere den nächsten Imkerverein. Oft kann auch die Stadt, Gemeinde oder die Feuerwehr mit Kontaktdaten weiterhelfen.

Unsere Bienenvölker stehen zum einen im Kölner Norden (Ehrenfeld, Ossendorf) sowie in direkter Rheinnähe (Niehl). Außerdem haben wir Bienenstände im schönen Oberbergischen Kreis in Engelskirchen und Umgebung. 

Bienen schwärmen, um eine neue Kolonie zu gründen und ihr Überleben als Art zu sichern. Wenn eine Honigbienenkolonie wächst und zu groß wird, um von einer einzelnen Königin und ihren Arbeiterbienen versorgt zu werden, beginnen die Bienen, sich auf die Schwarmbildung vorzubereiten.

Die Schwarmbildung ist ein natürlicher Fortpflanzungsprozess der Honigbienen. Die Bienenkönigin beginnt damit, mehrere Eier in spezielle Zellen zu legen, die als Weiselzellen bekannt sind. Aus diesen Weiselzellen schlüpfen neue unbegattete Königinnen.

Wenn die neue Königin schlüpft, verlässt die alte Königin mit einem Teil der Arbeiterbienen die ursprüngliche Kolonie und fliegt als Schwarm aus, um eine neue Niststätte zu suchen. Durch das Schwärmen verbreiten sich die Gene der Kolonie auf mehrere Standorte und erhöhen damit die Überlebenschancen der Art.

Insgesamt ist das Schwärmen ein wichtiger Teil des natürlichen Lebenszyklus der Honigbienen und trägt dazu bei, die Populationen zu erhalten und zu erweitern.

Wenn Sie von einer Biene gestochen werden, sollten Sie schnell handeln, um Schmerzen und mögliche allergische Reaktionen zu reduzieren. Hier sind einige Schritte, die Sie unternehmen können:

1. Entfernen Sie den Stachel: Wenn die Biene ihren Stachel in Ihrer Haut hinterlassen hat, sollten Sie ihn so schnell wie möglich entfernen. Verwenden Sie dazu am besten einen scharfkantigen Gegenstand, wie bspw. eine Kreditkarte, um den Stachel herauszukratzen. Vermeiden Sie es den Stachel zu quetschen, da so noch mehr Gift aus der Giftblase in Ihren Körper gelangen kann. 
2. Kühlen Sie die Stichstelle: Legen Sie unmittelbar nach dem Entfernen des Stachels eine kalte Kompresse auf die Stichstelle, um Schmerzen und Schwellungen zu reduzieren. Sie können eine kalte Kompresse aus Eiswürfeln, einem kalten Waschlappen oder einem Kühlpad herstellen. Halten Sie die Kompresse für etwa 10 bis 15 Minuten auf der Stichstelle.
3. Schmerzlinderung: Wenn Sie Schmerzen haben, können Sie ein Schmerzmittel wie Paracetamol oder Ibuprofen einnehmen. Bitte lesen Sie sorgfältig die Anweisungen auf der Packung und folgen Sie den Dosierungsanweisungen.
4. Hausmittel: Die Stichstelle mit einer Zwiebel einzureiben ist ebenfalls ein bewährtes Hausmittel bei einem Bienenstich. 
5. Überwachen Sie die Symptome: Wenn Sie eine allergische Reaktion auf den Bienenstich bemerken, wie zum Beispiel Atembeschwerden, Schwindel oder Ausschlag, sollten Sie sofort medizinische Hilfe in Anspruch nehmen. 

Insgesamt ist es wichtig, ruhig zu bleiben und schnell zu handeln, wenn Sie von einer Biene gestochen werden. Wenn Sie Symptome einer allergischen Reaktion bemerken, sollten Sie sofort medizinische Hilfe suchen.

Um Honig aus der Wabe zu bekommen, gibt es verschiedene Möglichkeiten:

1. Entdeckelung: Entfernen Sie mit einem Entdecklungsmesser oder einer Entdecklungsgabel die Wachsdeckel von den Zellen, die den Honig enthalten. Hierdurch wird der Honig freigelegt und kann später ausgeschleudert werden.
2. Schleudern: Nach der Entdeckelung werden die Waben in eine Honigschleuder gegeben. Dabei handelt es sich um eine spezielle Vorrichtung, die die Waben schnell rotieren lässt und so den Honig aus den Zellen schleudert. Der Honig wird anschließend durch ein Sieb oder einen Filter in einen Behälter geleitet.
3. Pressen: Eine andere Methode ist das Pressen des Honigs aus den Waben. Dabei werden die entdeckelten Waben in einen Wabenpresse gelegt und der Honig wird durch Druck aus den Zellen gedrückt.
4. Abkratzen: Eine weitere Möglichkeit ist, den Honig einfach von den Waben abzukratzen. Hierzu wird die Wabe mit einem Messer oder einem speziellen Wabenkratzer bearbeitet, so dass der Honig aus den Zellen austritt. Anschließend kann der Honig gesammelt und weiterverarbeitet werden.

Es ist wichtig, sauberes und hygienisches Equipment für die Honigernte zu verwenden, um die Qualität des Honigs zu erhalten.

Die Größe eines Bienenvolks variiert je nach Jahreszeit und Standort, sowie der Stärke und Gesundheit des Volks. Im Allgemeinen kann ein starkes Bienenvolk im Sommer mehrere zehntausend Bienen haben, während es im Winter nur einige tausend Bienen sein können. Ein durchschnittliches Bienenvolk im Sommer besteht jedoch normalerweise aus etwa 40.000 bis 60.000 Bienen, einschließlich einer Königin, männlichen Drohnen und weiblichen Arbeiterbienen. 

Die Haltbarkeit von Honig hängt von verschiedenen Faktoren ab, wie zum Beispiel der Qualität des Honigs, der Art des Honigs, der Verarbeitung und Lagerung. Im Allgemeinen hat Honig jedoch eine sehr lange Haltbarkeit, da er antibakterielle Eigenschaften hat.

Bei richtiger Lagerung, das bedeutet bei Raumtemperatur und vor direktem Sonnenlicht geschützt, kann Honig theoretisch unbegrenzt haltbar sein. Honig kann jedoch im Laufe der Zeit kristallisieren, was ihm ein kristallines Aussehen und eine dickere Konsistenz verleiht. Dies ist ein natürlicher Prozess und beeinträchtigt nicht die Qualität des Honigs.

Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass Honig verunreinigt werden kann, wenn er mit Wasser oder anderen Flüssigkeiten in Kontakt kommt oder wenn er unsachgemäß gelagert wird. Wenn Honig schlecht oder verdorben riecht oder schmeckt oder Anzeichen von Schimmel aufweist, sollte er nicht mehr konsumiert werden.

Zusammenfassend kann man sagen, dass Honig eine sehr lange Haltbarkeit hat und bei richtiger Lagerung theoretisch unbegrenzt haltbar ist. Es ist jedoch wichtig, auf Verunreinigungen oder Anzeichen von Verderb zu achten, um die Qualität des Honigs zu gewährleisten.

Es gibt mehrere Merkmale, anhand derer man Bienen von Wespen unterscheiden kann:

1. Körperbau: Bienen sind meist plumper und pelziger als Wespen. Wespen haben einen schlankeren, glatteren Körperbau und sind oft gestreift.
2. Farbe: Bienen sind in der Regel braun-gelb gefärbt, während Wespen meist schwarz-gelb gefärbt sind.
3. Ernährung: Bienen ernähren sich hauptsächlich von Nektar und Pollen, während Wespen Fleisch fressen und sich auch von süßen Nahrungsmitteln wie Obst oder Limonade angezogen fühlen.
4. Verhalten: Bienen sind meist friedlicher als Wespen und stechen nur, wenn sie sich bedroht fühlen oder ihr Volk verteidigen müssen. Wespen können hingegen aggressiver sein und auch ohne ersichtlichen Grund stechen.

Wenn man ein Bienenvolk mietet, bedeutet dies, dass man als interessierte Person oder Unternehmen die Möglichkeit bekommt, ein Bienenvolk für einen bestimmten Zeitraum zu nutzen. 

Die Vermietung von Bienenvölkern ist eine Möglichkeit, um Menschen den Zugang zu Bienen und deren Bestäubungsdiensten zu erleichtern. Der Imker, der das Volk vermietet, kümmert sich um die Pflege der Bienen und sorgt dafür, dass das Volk gesund bleibt und der Honig fachgerecht geerntet wird.

Das Mieten eines Bienenvolks kann eine gute Option für Menschen sein, die keine eigenen Bienen halten möchten, aber dennoch von den Bestäubungsdiensten und der Produktion von Honig profitieren möchten. Es kann auch eine gute Möglichkeit sein, um mehr über Bienen und ihre Rolle in der Natur zu erfahren.